למידע נוסף על הגסטרונומיה של העיר.
בפורטו אלגרה, בירת ריו גראנדה דו סול, המטבח משתרע בהשפעת הכיבוש האירופי, בעיקר של האיטלקים והגרמנים, ושל המסורת הגאוצ'ה. מהמנות והמטעמים המקומיים שלא ניתן לפספס כוללים:1. צ'וראסקו גאוצ'ו: הצ'וראסקו הוא מוסד אמיתי בריו גראנדה דו סול, מוכן עם חתיכות שונות של בשר, בדרך כלל מוגש עם אורז קרטרו, פארופה וסלטים.2. ארוז דה קארטרו: מנה מסורתית גאוצ'ה מוכנה מארוז, בשר עגל פרוס וחתיכות של צ'ארקה, מתובלת בשום, בצל ופטרוזיליה.3. פייגואדה: למרות שמשוובצת יותר במטבח קריוקו, פייגואדה גם נהנית בריו גראנדה דו סול, במיוחד בפורטו אלגרה.4. צ'ימראון: המשקה המסורתי מדרום ברזיל, מוכן מצמח התה ומים רותחים, הוא מסורת גאוצ'ה אהובה מאוד על המקומיים.5. קוקה: קינוח ממקור גרמני, עוגה מוכנה משטח רך עם קריקיות לעיל, לרוב ממולאת בפירות או ריב��ת.לטעום את המנות האלה יתן לך טיול אמיתי בתרבות ובגסטרונומיה גאוצ'ה במהלך שהותך בפורטו אלגרה!
תשובה התקבלה באמצעות בינה מלאכותית.
 "Português")
 "English")
 "Español")
 "Deutsch")
 "Italiano")
 "Français")
 "中文")
 "日本語")
 "עברית")
 "हिंदी")
